गोंद (Gond) का सेवन करना सेहत के लिए काफी फायदेमंद (Beneficial) माना जाता है. बता दें कि पेड़ के तने को चीरा लगाने से जो रस निकलता है वह ही गोंद होता है. ये सूखने के बाद भूरे रंग का क्रिस्टल जैसा नजर आता है. खाने के लिए केवल बबूल के पेड़ का ही गोंद नहीं इस्तेमाल किया जाता. बल्कि नीम और पलाश के पेड़ का गोंद भी इस्तेमाल किया जाता है. इन सभी पेड़ों के गोंद को खाने से सेहत (Health) को एक नहीं बल्कि कई तरह के फायदे मिलते हैं.
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